依田 恭平(よだきょうへい)
国際薬膳茶師 / 茶瞑想研究家

思考を整える「茶瞑想」と身体を整える「薬膳」から、心身のバランスを整える専門家。

埼玉県所沢市出身。柔道整復師として都内の治療院で臨床経験を重ねるなかで、「人は身体だけでは整わない」「心・生き方・生活のリズムまで含めて整える必要がある」という気づきを深めていく。その後、国際薬膳専業資格評審会認定「国際薬膳茶師」の資格を取得。

国際薬膳茶師としての活動は、単なる知識提供にとどまらず、薬膳茶を通じて体質や季節、生活背景に応じ、一人ひとりを個別に整えるアプローチを確立。延べ52,000人以上の体調不良の相談にのる。

その中で気づいたのは、多くの人は整えようとするほど考えすぎてしまい、かえって整わなくなるということだった。必要なのは、整えることではなく、一度思考から離れ、感覚に戻ること。その入口として辿り着いたのが「茶瞑想」である。

茶を淹れ、香りや温度、味わいといった五感に意識を向けるというシンプルな行為の中に、思考を静め、本来の状態へと還る構造がある。薬膳茶の実践と東洋思想の探究、その両方の延長線上に生まれたのが茶瞑想である。

NHKジャーナル出演、POLA公式コラム執筆などメディア掲載多数。これまで開催した講演・セミナーは累計500回を超える。著書に『自分の軸を整える、教養としての薬膳』がある。

現在は「整えるを、暮らしの真ん中に」という理念のもと、身体を整える薬膳の知見と心を整える茶瞑想の実践を通じて、思考疲れを抱える現代人に向けた「整える習慣」を提案している。